Sista dagarna har jag gjort lite sockerfria recept. Testar lite smått och gott. Blev visst på temat banan..

Banankakor
35 g smält smör
1 dl havregryn
1 msk cocosflingor
1 banan
2 msk vatten
Blanda och klicka ut på plåten. Grädda i 175 grader ca 8 minuter

Bananpannkakor
2 ägg
1 banan
Kanel el kardemumma
Vispa ihop och stek två pannkakor. Perfekt som mellis :)

Imorgon ska jag testa detta recept:

Banan- och äppelmuffins
2 ägg
2 bananer
2 finrivna äpplen
75 g smält smör
1 ½ tsk kanel
1 tsk mald kardemumma
2 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 dl naturell yoghurt

Vispa äggen pösigt. Blanda i de andra ingredienserna och fördela i muffinsformar. Grädda i 200 grader i ca 15 minuter.

Ännu en sockerfri dag. Nästan. Tänkte fel och tog en liten bit mörk choklad. Insåg sedan att det är vitt socker i chokladen.. Jaja, det var bara en liten bit så det är ingen katastrof!

Ikväll blev det ett pass ur Olgas bok. Har inte gjort något sedan i tisdags så det var på tiden! Kändes mycket bra. :)

Annars har dagen bestått av babysim med bebisen medan pappan och stora tjejen var på sagostund på biblioteket. Skönt med helg och ha mannen hemma och kunna dela på tillvaron på ett annat sätt. Fick en fin och gosig lång tröja av min stora dotter idag. Hon hade valt den till mig då veckan har varit jobbig och ville ge mamma en present. Gullunge! <3